Broccoli-Lachs-Quiche
Weil Andreas von meinem Essen geschwärmt hat :-) wurde ich nach dem Rezept gefragt. Ich dachte, ich hatte schon längst davon geschrieben. Ich habe es jedenfalls -wie meistens- bei Chefkoch gefunden. Lasst es Euch schmecken…
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Rezept für leckeren Pizzateig
Bei Freunden von uns gab es selbstgemachte Pizza nach folgendem Rezept – seither kommt mir kein anderer Boden auf’s Blech :-) Danke an die Löhner Feuerwehr für das Rezept :-) Zutaten 1 kg Mehl 1 Würfel Hefe 1 TL Salz 2 EL Zucker 600 ml warmes Wasser Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und zugedeckt… Weiterlesen »
Pfirsich – Quark – Torte
Gestern hatte ich mal wieder Lust, zu backen. Der Wunsch des Mannes war: „mit Quark“ und „frisch“. Käsekuchen schied also aus. Ich habe in meiner Rezeptesammlung gesucht und bin fündig geworden. Vor ein paar Jahren servierte Nancy uns diese Leckerei und heute durften die Kollegen im Büro genießen. So wird’s gemacht: Bisquit-Boden 4 Eiweiß mit… Weiterlesen »
Bratapfelkuchen
Habe ich schon erwähnt, dass dies der weltbeste Bratapfelkuchen ist? Allerdings bin ich immer geizig mit dem Zucker und 750 ml Sahne ist mir auch zu viel. Der Kuchen schmeckt genauso gut mit 400 ml Sahne und 350 ml Milch :-) Die Äpfel habe ich nicht ausgehöhlt, sondern kleingeschnitten, auf dem Boden verteilt und darüber… Weiterlesen »